عند اختيار القدور الطهي , من الضروري مراعاة الكثير العوامل. تشمل التركيبات الممكنة مثل الستانلس ستيل المقاوم للصدأ , الحديد الزهر و المطابخ , الخزف و المينا . يؤثر على نوع الطهي المناسب على دقة ا